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América Latina y el Caribe apuestan a las ventajas de la tecnología blockchain para la transparencia de mercados internacionales de alimentos



En marco de un seminario web llevado a cabo en San José de Costa Rica, representantes de ministerios de Agricultura y Comercio, asociaciones de productores y agroexportadores, universidades y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), destacaron la necesidad de fortalecer el comercio internacional de alimentos en la región mediante la aplicación de la tecnología blockchain.

Los participantes intercambiaron los beneficios, retos y las últimas innovaciones en la aplicación de la blockchain en la comercialización de productos del sector agropecuario en otras latitudes, donde el uso en este campo está más avanzado. El objetivo del seminario es que se aprovechen en mayor medida las ventajas de la tecnología de cadena de bloques en la región a través del apoyo del sector público, el establecimiento de redes y el mejoramiento de la calidad.

“Estos procesos de sensibilización son cruciales para quienes desean aprovechar los beneficios que representa esta tecnología para la comercialización de los productos agropecuarios y agroindustriales, como remuneración justa para los productores, mejor calidad de vida para sus familias e impulso al desarrollo de sus territorios”, dijo Gerardo Escudero, Representante del IICA en Panamá.

El IICA persigue sensibilizar el uso de la tecnología tanto a actores públicos como privados del eslabón alimenticio, así como incentivar a los académicos que participan en la producción y comercialización de alimentos en los mercados de la región para su innovación en el área latinoamericana.

La intención es aprovechar la inmutabilidad y transparencia que garantiza la cadena de bloques en el sector agrícola con el fin eliminar procesos que no agregan valor a los productos y mejorar los tiempos de respuesta en el pago de los productores a través de contratos inteligentes y descentralizados, con el fin de mejorar los procesos de comercialización y exportación.

Asimismo se pretende la incursión del seguro agrícola y las garantías de pago mediante esta modalidad, para fortalecer la seguridad alimentaria y la agricultura familiar, en un contexto de alta variabilidad climática.

“La herramienta blockchain facilita la vinculación a los mercados para la exportación, puede ayudar a disminuir los riesgos y contribuye a una inserción internacional más provechosa”, dijo Adriana Campos, Gerente del Programa de Comercio Internacional e Integración Regional del IICA.

La jornada permitió además para demostrar las bondades de la tecnología en el campo agroalimentario como información de precios de mercado en tiempo real, pagos más rápidos, disposición de seguros inteligentes y apertura de mercados, entre otras.

La experiencia de Foodchain en Panamá sirvió como referencia en el seminario web para demostrar los casos de uso real en el sector, la cual utiliza la cadena de bloques para apoyar a los productores de ese país en la comercialización nacional e internacional.

De acuerdo a Daniel Rodríguez, especialista en Comercio y Acceso a Mercados del IICA, la tecnología blockchain facilitará la vinculación de los productores con los mercados de exportación, pero resalta que la capacidades empresariales y asociativas deben ser aprovechadas antes para poder explotar su potencial.

En ese sentido, vale destacar que la tecnología aún en muchos países latinos está en total desconocimiento y aplicabilidad, especialmente en el campo de agroalimentos. Sin embargo, ésto no significa que éste tipo de iniciativa logren engranar el ímpetu necesario y las voluntades requeridas para que se siga avanzando hacia su desarrollo.

Mención especial, vale destacar en ese contexto, el proyecto desarrollado en México por EthicHub, una fintech local que busca financiar proyectos de agricultura a mediana escala en el estado de Chiapas y que recientemente ha recibido el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo para su prueba piloto a mayor escala.

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